Der klassische Yogi-Tee besteht aus nur 5 Grundzutaten. Verfeinern lässt er sich mit einem Schuss Milch und etwas Süße. Nach der Ayurveda-Lehre soll er den Pitta-Typ unterstützen.
Zutaten:
50 g Zimtstangen
15 g Kardamom
15 g Ingwer
12 g Nelken
8 g schwarzer Pfeffer
nach Belieben:
Anis
Fenchel
Koriander
Kakaoschalen
Zichorienwurzel
Süßholz
Baldrianwurzel
Zubereitung:
In einer Schüssel die zerkleinerten Gewürze gut vermischen. Geben Sie 3 bis 5 g (ein gehäufelter Teelöffel) der Gewürzmischung in einen Topf mit 250 ml Wasser, und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie anschließend die Hitze und lassen Sie den Tee circa 20 Minuten sanft köcheln, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Während des Kochens können Sie gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass die Gewürze gut im Wasser verteilt sind.
Nach dieser Zeit kann der Tee durch ein feines Sieb abgeseiht werden, um die festen Bestandteile zu entfernen, sodass ein klarer, aromatischer Tee entsteht. Genießen Sie den Tee heiß oder lassen Sie ihn abkühlen und servieren Sie ihn mit einem Spritzer Zitrone oder einem Teelöffel Honig für zusätzliche Süße.
Anwendung:
Nach der Gesundheitslehre des Ayurveda wirkt das Yogi – Teemischung Grundrezept nervenstärkend und verdauungsfördernd.
Kann helfen/Hilft bei:
Je nachdem was man an Gewürzen noch hinzufügt.