Zutaten:
200 g Knoblauchzehen
150 g Honig
200 ml Weinessig
50 ml Wasser
15 Gewürznelken
20 Pimentkörner
3 Chili oder 20 Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
1 Teelöffel Majoran
1 Prise Muskatnuss
Topf
Gläser
Zubereitung:
Honig, Essig, Wasser, die Gewürznelken, die Pimentkörner, der Chili oder die Pfefferkörner, das Lorbeerblatt, der Teelöffel Majoran und die Prise Muskatnuss in einen Topf geben und kurz aufkochen. Dann die Knoblauchzehen dazugeben und nochmals ca. 3 Minuten aufkochen. Anschließend alles in Gläsern umfüllen und gut verschließen. Beschriftung mit Name (Süßsauer eingelegter Knoblauch) und Datum nicht vergessen.