Zutaten:
4 Esslöffel Sanddornsaft
2 Esslöffel Balsamicoessig
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Walnussöl
1/2 Teelöffel Kristallsalz aus der Mühle
1/2 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
In einer Schüssel den Sanddornsaft mit dem Balsamicoessig, dem Honig und dem Walnussöl geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
Das Sanddorn-Dressing für Salate passt zu allen bitteren Salaten zum Beispiel Endiviensalat oder Lolo rosso Salat, passt aber auch gut zu Avocado und Schinken.