Wirkung:
auswurffördernd, entzündungshemmend, keimtötend, krampflösend, magenstärkend, menstruationsregulierend, schweißhemmend, blähungswidrig, gallenanregend, wundheilend, durchfallhemmend, milchsekretionshemmend
Anwendungsbereiche:
Halsschmerzen, Schwitzen, Appetitlosigkeit, Blähungen, Bronchitis, Depressionen, Diabetes (unterstützend in leichten Fällen), Durchfall, Eitrige Geschwüre, Ekzeme, Erkältungen, Erysipel, Fußschweiß, Gürtelrose, Gallenschwäche, Gedächtnisschwäche, Gesichtsrose, Gicht, Haarausfall, Hauterkrankungen, Heiserkeit, Hemmt die Milchsekretion, Hitzewallungen, Husten, Insektenstiche, Kehlkopfkatarrh, Keuchhusten, Leberschwäche, Lungenschwäche, Magenbeschwerden, Mandelentzündungen, Menstruationsbeschwerden, Mundgeruch, Mundschleimhautentzündungen, Nachtschweiß, Nervenschwäche, Rachenentzündungen, Raucherhusten, Rheuma, Schlecht heilende Wunden, Schmerzhaft geschwollene Brüste, Starkes Schwitzen, Übergewicht, Verdauungsschwäche, Verstopfung, Wechseljahresbeschwerden, Weißfluss, Wunden, Zahnfleischbluten, Zahnfleischentzündungen, schmerzhafter Periode, PMS, allgemeiner Müdigkeit
Verwendete Pflanzenteile:
Blätter
Sammelzeit:
Mai – September (vor oder nach der Blüte)
Inhaltsstoffe:
Bitterstoffe, Gerbstoffe, ätherisches Öl (Thujon), Harz, Gummi, Stärke, Eiweiß, Saponin, Säuren, Glykoside
Sonstiges:
☕ Tee: 2 Teelöffel werden mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergossen. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen. Bei Bedarf 1 Tasse trinken. Dies ist auch die Mischung für Gurgellösungen.
In der Küche braucht man den Salbei als Gewürz für Schweinefleisch, Lammfleisch, Kalbfleisch, Tomatensoße, Marinaden, Suppen, Gemüse und Fisch. Salbeiblätter in Omelettteig herausgebacken sind eine köstliche Hauptspeise.
"Wer auf Salbei baut - den Tod kaum schaut" heißt es in alten Büchern.
Hildegard von Bingen: Nimm Salbei und pulverisiere ihn, und iss dieses Pulver mit Brot, dies vermindert die schlechten Säfte in dir. Wer einen stinkenden Atem hat, der koche Salbei in Wein, und das trinke er oft. Wer aber an einer Lähmung leidet, der koche Salbei in Wasser