Wirkung:
antirheumatisch, durchblutungsfördernd, verdauungsfördernd, stoffwechselanregend, blutreinigend, stimulierend
Anwendungsbereiche:
Rheuma, Durchblutung, Verdauungsbeschwerden, Blut reinigend
Verwendete Pflanzenteile:
Blätter
Sammelzeit:
Frühling bis Herbst
Zu finden:
Gartenpflanze
Inhaltsstoffe:
Senfölglykoside, Vitamin A und C
Sonstiges:
Die Senfrauke ist mit dem Senf verwandt und hat ähnliche Eigenschaften. Sie hat einen kräftigen Geschmack, der etwas an Kresse erinnert.
In der Küche passen Raukenblätter in jeden Salat und man kann mit ihnen Nudeln, Reisgerichte und Eierspeisen würzen.
