Zutaten:
5 große Pfefferminzzweige
einige Blättchen Zitronenmelisse
10 Korianderkörner
2 Gewürznelken
1/4 kg braunen Kandiszucker
1 Liter starkem Kornschnaps oder Obstbrand
großes Glas oder Gefäß
Filter
Flasche
Zubereitung:
In ein großes Gefäß die Pfefferminzzweige, einige Blättchen Zitronenmelisse, die Korianderkörner, die Gewürznelken und den Kandiszucker geben. Anschließend mit dem starkem Kornschnaps oder Obstbrand übergießen. Das verschlossene Ansatzgefäß an einen hellen, warmen Platz stellen und 8 bis 10 Wochen stehen lassen, öfters schütteln.
Nach der Zeit durch einen Filter abfiltern. Sollte der Pfefferminzlikör nicht süß genug sein, einfach noch mit etwas Zuckersirup versetzen. Er hat eine herrliche grüne Farbe und duftet betörend. Nun in Flaschen abfüllen und Beschriftung nicht vergessen.
Achtung: Alkohol ist nichts für Kinder, Jugendliche, Schwangere und Autofahrer!!!