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Moosbeere, Cranberry (Vaccinium macrocarpon)


Moosbeere, Cranberry

Wirkung:

harntreibend, leicht antibakteriell, schmerzlindernd, entzündungshemmend, gerinnungshemmend


Anwendungsbereiche:

Harnwegsinfektionen im Frühstadium, verringert das Risiko von Arteriosklerose, hemmt Haemophilus influenza, beugt Magengeschwüre vor, Antitumormittel, vorbeugend gegen Krebs, hemmt die Ausbreitung von Krebs, Schlaf-Wach-Rhythmus


Verwendete Pflanzenteile:

Früchte


Sammelzeit:

Herbst


Zu finden:

Im östlichen Nordamerika, in sauren Mooren, Sümpfen, Feuchtgebieten und schlecht entwässerten Wiesen.


Inhaltsstoffe:

Antioxidantien, Vitamin C, Salicylsäure, Flavonoide, Melatonin


Sonstiges:

Der niedrig wachsende, kriechende Strauch erreicht selten eine Höhe von mehr als 20 cm. Die Sträucher der Moosbeere, Cranberry haben lange, drahtige Stämme oder Ranken, die bis zu 2 Meter lang werden können. Die Pflanze hat kleine längliche, immergrüne Blätter, die auf der Unterseite mit winzigen Punkten gesprenkelt sind. Die ledrigen Blätter sind 0,75 bis 1,25 cm lang. Die dunkelrosa Blüten mit deutlich abstehenden Blütenblättern erscheinen von Juni bis August. Der Griffel und die Staubgefäße liegen frei und zeigen nach vorne. Die Cranberry Frucht ist eine kleine Beere, die größer als die Blätter ist. Die Beere ist im unreifen Zustand weiß und färbt sich bei der Reife meist dunkelrot. Die Früchte sind leichter als Wasser.


🛑 Patienten, die Gerinnungshemmer einnehmen, müssen bei der Einnahme von Cranberry vorsichtig sein. Die zusätzlichen gerinnungshemmende Wirkung der Cranberry verstärkt das Coumadin. Cranberrys enthalten Salicylsäure, ein Bestandteil von Aspirin. Menschen, die allergisch auf Aspirin reagieren, sollten auf die Frucht verzichten.


Moosbeere, Cranberry

In der Küche verwendet man die Frucht, allerdings ist sie sehr sauer. Die Zugabe von Zucker macht sie genießbar, ebenso wie das Trocknen. Weiche Früchte werden zu Kompott oder Saft verarbeitet. Man kann sie auch anstelle von Rosinen in Kuchen verwenden. Zu finden sind die Früchte auch in Müsliriegel oder in Joghurts.

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