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Meerrettich-Butter


Meerrettich-Butter

Zutaten:

250 g weiche Butter

4 Esslöffel geriebenen Meerrettich

1 Zwiebel

etwas Petersilie

etwas Koriander

etwas Dill

Salz

Zitronensaft


Schüssel

Butterform / kleine Dose

Zubereitung:

Die weiche Butter in eine Schüssel geben. Petersilie, Koriander, Dill und die Zwiebel fein hacken und mit dem geriebenen Meerrettich in die Schüssel geben. Alles gut verrühren und mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Dann in eine Butterform geben und abkühlen lassen.

Die Meerrettich-Butter passt gut zu Grillspeisen und gebackenen Kartoffeln.

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