Zutaten:
1/2 kg Blütenblätter
1/2 Liter Wasser
Gelierzucker
Topf
Pürierstab
Gläser mit Deckel
Zubereitung:
Die Blütenblätter mit Wasser in einem Topf geben. Anschließen mit einem Pürierstab alles klein pürieren, so klein wie möglich. Nun die selbe Menge an Gelierzucker verwenden und nach Anweisung auf der Packung einkochen. Beim Abfüllen in Gläschen in jedes einige Lavendelblüten hineingeben und sofort schließen.
Anstatt Wasser kann man auch selbst gemachten Apfelsaft nehmen.