Zutaten:
2 Handvoll Kümmelkörner
1 Flasche Essig
feines Sieb
Flasche
Zubereitung:
Die Kümmelkörner werden in 1 Flasche Essig rein rieseln gelassen und dann 3 Tage an einem warmen Ort gestellt. Nach den 3 Tagen wird es durch ein feines Sieb abgeseiht und in eine andere Flasche umgefüllt. Beschriftung mit Name und Datum nicht vergessen.
Den Kümmel beim abseihen nicht wegwerfen!!! Diesen dann trocknen lassen.
Anwendung:
Der Kümmelessig passt zu allen Kräuterspeisen und vor allem über einen guten Krautsalat. Den Essig laufend verbrauchen.
Den getrockneten Kümmel jeden Abend 1/2 Teelöffel kauen, bis alles aufgebraucht ist.
Kann helfen/Hilft bei:
Die getrockneten Kümmelkörner sind eine gute Heilkur für den Darm.