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Kümmellikör


Kümmellikör

Zutaten:

100 g Kümmel

1/4 kg weißer Kandiszucker

1 Liter Obstschnaps


Mörser

Glas

Kaffeefilter

Zubereitung:

Den Kümmel mit einem Mörser zerkleinern und mit dem Kandiszucker und dem Obstschnaps in einem Glas oder Gefäß geben und gut vermischen. Das Glasgefäß für 3 Wochen in der Sonne stehen lassen. Ab und an schütteln.


Nach den 3 Wochen, wenn der Zucker sich völlig aufgelöst hat, filtriert man die Flüssigkeit durch einen Kaffeefilter ab. Dann wird die Flüssigkeit in Flaschen abgefüllt und den Kümmellikör nochmals eine 1 Woche stehen gelassen. Beschriftung mit Name und Datum nicht vergessen.

Achtung: Alkohol ist nichts für Kinder, Jugendliche, Schwangere und Autofahrer!!!

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