Zutaten:
600 g Bohnen
3 Knoblauchzehen
50 g Butter
2 kleine Zweige Bohnenkraut
Salz
schwarzer Pfeffer
1 Prise Zucker
Knoblauchpresse
Pfanne mit Deckel
Zubereitung:
Die Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen abziehen und durch eine Presse drücken.
Die Butter in einer hohen Pfanne erhitzen und die Bohnen darin leicht anbraten. Knoblauch, Bohnenkraut, Salz, schwarzer Pfeffer und Zucker hinzufügen. Mit 100 ml Wasser aufgießen und unter mehrfachem Rühren bei halb geöffneten Deckel bissfest garen.