Zutaten:
250 g Knoblauch
1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Honig
1 Lorbeerblatt
10 Pfefferkörner
5 Pimentkörner
1 Esslöffel Senfkörner
1/4 Liter Essig
Dill
Thymian
Bohnenkraut
Basilikum
Topf
Gläser
Zubereitung:
In einen Topf die Knoblauchzehen, 1/4 Liter Essig, das Lorbeerblatt, die Pfefferkörner, die Pimentkörner, die Senfkörner, den Esslöffel Zucker und den Esslöffel Honig geben. Nach Belieben Dill, Thymian, Bohnenkraut und Basilikum hinzugeben und für 5 Minuten kurz aufkochen. Anschließend in Gläsern umfüllen und gut verschließen. Nicht vergessen mit Namen (Gewürzknoblauch) und Datum zu beschriften.