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Gänseblümchensalat


Gänseblümchensalat

Zutaten:

reichlich Blätter und Blüten vom Gänseblümchen

1 Bund Radieschen


Für die Marinade:

Essig

Öl

Schnittlauch

Salz

Pfeffer


Schüssel

Zubereitung:

Die Blätter und Blüten vom Gänseblümchen gründlich reinigen und mit 1 Bund in Scheiben geschnittenen oder geraspelten Radieschen vermengen.


Für die Marinade aus Essig, Öl, Schnittlauch, Salz und Pfeffer bereiten und anschließend alles gut in einer Schüssel vermischen.

Den Gänseblümchensalat mit hart gekochten Eiern servieren oder einfach so genießen.

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