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Gänseblümchenkapern


Gänseblümchenkapern

Zutaten:

2 Handvoll Gänseblümchenknospen

Salz

Wasser

1/2 Liter Apfelessig


kleiner Topf

Glas mit Deckel

Zubereitung:

Die Gänseblümchenknospen in einen Topf mit Salzwasser geben und für 24 Stunden darin liegen lassen. Nach einem Tag dann kurz mit heißem Wasser abspülen und in ein Glas füllen. Nun mit dem Apfelessig übergießen und fest verschließen. Für 2 Wochen ziehen lassen.

Nach den 14 Tagen sind die Gänseblümchenkapern fertig.

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