Zutaten:
2 Handvoll Fichtentriebe
1/2 Liter Wasser
1/2 kg brauner Zucker
Töpfe
Leinentuch
Flaschen
Zubereitung:
In einem Topf die Fichtentriebe geben und mit dem Wasser übergießen. Dann aufkochen und für eine halbe Stunde ziehen lassen. Anschließend durch ein Leinentuch abseihen und die Flüssigkeit mit einem Topf auffangen.
Nun die Flüssigkeit mit dem braunem Zucker gut verrühren und wiederum erhitzen bis ein dickflüssiger Sirup entsteht. In Flaschen abfüllen und mit Name (Fichtensirup) und Datum beschriften.