Für ca. 15 Gläser
Zutaten:
6 Esslöffel schwarzer Tee
1,5 Liter Wasser
3 Orangen
2 Grapefruits
5 Gewürznelken
1 kleine Stange Zimt
7 Kardamomsamen
1 kleiner Zuckerhut (250 Gramm)
1 Flasche Rum (54 Vol.-%)
Zubereitung:
Tee mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten ziehen lassen und dann durch ein Sieb abgießen.
2 Orangen und 1 Grapefruit auspressen. Restliche Früchte schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Tee mit Obstsaft, Fruchtscheiben und Gewürzen in ein feuerfestes Gefäß geben und auf brennendes Rechaud stellen. Zuckerhut auf einer Feuerzange über das Gefäß legen, mit Rum tränken und anzünden. Mit Kelle immer wieder Rum nachgießen. Die Bowle ist fertig, wenn der Zuckerhut abgebrannt ist.
Achtung: Alkohol ist nichts für Kinder, Jugendliche, Schwangere und Autofahrer!!!