Zutaten:
1 Teelöffel Estragon
4 Esslöffel Traubenkernöl, Nussöl oder Sonnenblumenöl
2 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel Salz
etwas schwarzer Pfeffer
Schüssel
Zubereitung:
Als Erstes den Estragon klein schneiden. Dann in einer Schüssel den klein geschnittenen Estragon, das Traubenkernöl, das Olivenöl, den Zucker, das Salz und etwas Pfeffer geben. Alles gut verrühren, fertig.
Passt super zum Salat. Theoretisch könnte man auch mehr davon machen und in Flaschen abfüllen. Nur dann vor Verwendung immer wieder aufschütteln und das Estragondressing mit Name und Datum beschriften.