Zutaten:
200 g Emmentaler
1 Zwiebel
200 g Sahnequark
4 Esslöffel Biojogurt
1 Messerspitze Kümmel
1 Messerspitze Cayennepfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
Salz
Zubereitung:
Den Käse fein reiben und die Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Den Käse zusammen mit dem Sahnequark und dem Jogurt in eine Schüssel geben und zu einer glatten Creme verrühren.
Dann Kümmel, Cayennepfeffer, Paprikapulver und die Zwiebelwürfel dazugeben und alles gut miteinander vermischen. Mit Salz abschmecken. Fertig ist die Emmentalercreme