Zutaten:
500 g Butter
250 g gesiebten Puderzucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
600 g Mehl
2 Esslöffel Milch
Topf
Rührschüssel
Handmixer mit Knethaken
Teigroller
Ausstechformen
Zubereitung:
Die Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen, nicht kochen. Mehl, Vanillin-Zucker, den Puderzucker, die Milch und die zerlassene Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem Handmixer mit Knethaken zu einem glatten Teil verkneten. Nun über Nacht oder für mindestens 3 bis 4 Stunden in dem Kühlschrank kalt stellen.
Nach der Zeit den Teig wieder aus den Kühlschrank nehmen und nach und nach auf einer bemehlten Fläche mit einem Teigroller den Teig ausrollen. Dann mit den Ausstechformen den Teig ausstechen und auf eine mit Backpapier ausgelegten Backblech legen.
Im Herd bei ca. 180 Grad Celsius etwa 8 Minuten die Plätzchen backen lassen. So das sie leicht braun sind. Nach dem Abkühlen können die Butterplätzchen nach Belieben mit Schokolade, Zuckerglasur oder dergleichen dekoriert werden.
Viel Spaß mit den Kindern oder auch allein 😉💞