Zutaten:
1 Liter guten Weißwein
2 ganze Pflanzen Basilikum
Glas
Sieb, Leinentuch oder Filter
Zubereitung:
Von den Basilikumpflanzen werden nur die Blätter und Stängel benötigt. Diese werden klein geschnitten und in ein Glas gegeben. Nun kommt der Weißwein darüber und verschließt das Glas anschließend. Bei Zimmertemperatur wird der Sud 3 Tage stehen gelassen und danach mit einem Sieb, Leinentuch oder Filter abgeseiht. Der Basilikumwein kann nun in Flaschen gefüllt werden. Er sollte dunkel und kühl gelagert werden.
Anwendung:
Vor und nach dem Essen trinkt man ein Likörgläschen voll.
Hilft bei:
Verschleimungen zu lösen