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Asia-Würzpaste für Instant-Nudelsuppe


Gewürze

Zutaten:

1 Karotte

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

15 g Ingwer

20 g Pflanzenöl

20 g Salz

20 g Sojasoße

2 Teelöffel Kurkuma

2 Teelöffel Paprikapulver

2 Teelöffel Curry

2 Teelöffel Cayennepfeffer

1 Teelöffel getrocknete Kräuter, z. B. Koriander oder Petersilie usw.


hohes Gefäß

Pürierstab

Gläser

Zubereitung:

Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Ingwer schälen und jeweils in feine Würfel schneiden. Dann die feinen Würfel, das Öl, Salz, die Sojasoße, Kurkuma, Paprikapulver, Curry, Cayennepfeffer und die Kräuter in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab zu einer feinen Paste mixen. Zum Schluss die fertige Würzpaste in Gläser füllen, gut verschließen und mit Name und Datum versehen.

Die Asia-Würzpaste für Instant-Nudelsuppe hält mehrere Monate gekühlt im Kühlschrank.

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