Wirkung:
vitaminreich, stoffwechselanregend
Anwendungsbereiche:
Erkältung, Fieber, Blutdruck, Magenschleimhautentzündungen, Harnwegsinfektion, Arterienverkalkung
Verwendete Pflanzenteile:
Früchte
Sammelzeit:
August bis September
Zu finden:
In riesigen Plantagen Nord- und Osteuropas, in Parks und in Gärten.
Inhaltsstoffe:
Anthocyane, B-Vitamine, Niacin, Riboflavin, Folsäure, Vitamin C, E, K, Gerbstoffe, Eisen, Jod
Sonstiges:
Wenn der Strauch schwarze Früchte trägt sollte man sich beeilen, da sie schnell von Vögeln weggegessen werden.
Die Beeren der Aronia, schwarze Eberesche sind bereits in einigen Fertiglebensmitteln enthalten, wie zum Beispiel in Müsli, Müsli-Riegeln, oder als Direktsaft findet man ihn in Bio-Läden. Die Früchte werden außerdem in Gelee, Marmelade, Liköre und Wein verwendet. Schmecken tun sie etwas wie Heidelbeere und sind herb-säuerlich.
Getrocknete Früchte können in Teemischung als Hibiskusersatz dienen.