Zutaten:
3 Handvoll Anis-Ysop-Blätter
1/4 kg Zucker
1 Liter hochprozentiger Obstbrand
Schraubglas
Filter
Flasche
Zubereitung:
Die Anis-Ysop-Blätter in ein Schraubglas geben und den Zucker hinzufügen. Dann mit dem hochprozentigem Obstbrand übergießen, das Glas verschließen und für 6 Wochen ziehen lassen. Ab und an mal schütteln.
Nach den 6 Wochen können die Blätter durch einen Filter abgefiltert und der Likör in eine Flasche umgefüllt werden. Beschriftung mit Name und Datum nicht vergessen.
Soll der Geschmack intensiver sein, wiederholt man den Vorgang mit dem abgefilterten Likör und lässt es nochmals für mehrere Wochen ziehen. Dann wieder abfiltern und erst dann in eine Flasche umfüllen.
Den Anis-Ysop-Likör noch nicht trinken, erst noch ein paar Wochen warten und dann genießen. Umso länger er lagert umso besser wird er. Den Likör trocken und kühl lagern.
Achtung: Alkohol ist nichts für Kinder, Jugendliche, Schwangere und Autofahrer!!!