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Anis-Apfel-Kompott mit Melisse


Anis-Apfel-Kompott

Zutaten:

3 kg Äpfel

50 ml Zitronensaft

220 g Zucker

1 1/2 EL Anissamen

8 Zweige Zitronenmelisse

800 ml Wasser

Zubereitung:

Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Wasser mit Zitronensaft und Zucker in einem Topf aufkochen. Anissamen hinzufügen und nochmals aufkochen. Topf vom Herd nehmen.

Die Apfelstücke mit Zitronenmelisse in vorbereitete Einmachgläser geben und mit dem Zuckerwasser übergießen. Die Gläser gut verschließen.


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